Hummus
aktualisiert am 06.05.2024
Eine himmlisch cremige Beilage zaubern Sie mit diesem Rezept. Der Hummus beigeistert nicht nur Vegetarier.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 250 | g | Kichererbsen |
| 750 | ml | Wasser |
| 120 | g | Tahini, Sesampaste |
| 60 | ml | Zitronensaft |
| 60 | ml | Olivenöl |
| 1 | TL | Knoblauchpulver |
| 2 | EL | Wasser |
| 1 | TL | Salz |
| 1 | Prise | Paprikapulver |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
70 Min. Gesamtzeit 60 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Kichererbsen in eine Schüssel mit Wasser geben und über Nacht einweichen lassen. Am Tag der Zubereitung gut abtropfen lassen und einen Topf mit frischem Wasser bedecken.
Schritt 2
Die Kichererbsen für ca. 50 Minuten köcheln lassen und anschließend gut abtropfen.
Schritt 3
Kichererbsen, Tahini, Zitronensaft, Öl, Knoblauchpulver, Wasser und Salz zu einem glatten Püree verrühren.
Schritt 4
Die Paste mit Paprikapulver bestreuen und servieren.
Tipps zum Rezept
- Als Dip oder Aufstrich zu Weißbrot oder Pitabrot reichen.
Nährwert pro Portion
kcal
377
Fett
32 g
Eiweiß
11 g
Kohlenhydrate
10 g
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Kommentare
Pesu07
Dieses Hummus-Rezept ist sehr gut geworden. Daher mache ich dieses Rezept gelegentlich sehr gerne...
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Tammy3108
Danke für das gute Rezept. Wie viel ist jedoch eine Tasse vom tahini ? Also wie viel Gramm ? Oder wie groß ist die Tasse ? Hmmm
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GuteKueche-Admin
hab anstelle der Tassenangabe nun in Gramm die Angabe angeführt.
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Tammy3108
Sehr gutes Rezept. Es ist leider nicht ganz so cremig bei mir geworden warum auch immer aber es hat trotzdem sehr lecker geschmeckt. Vielleicht mehr Paste dazu beim nächen mal.
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