Hähnchen-Cheeseburger
Dieses Rezept eignet sich hervorragend für die nächste Geburtstagsparty. Hähnchen-Cheeseburger sind vor allem bei Kindern äußerst beliebt.
Zutaten für 3 PortionPortionen
| 1 | Stk | große Zwiebel, feingehackt |
| 750 | g | Hähnchenfleisch, püriert |
| 1 | TL | Paprikagewürz |
| 1 | TL | Chili, gehackt |
| 60 | g | frische Semmelbrösel |
| 90 | g | Sauerrahm |
| 2 | EL | frischer Zitronenthymian, gehackt |
| 90 | g | Cheddarkäse |
| 30 | g | Butter |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Stk | Knoblauchzehen, zerdrückt |
| 6 | Stg | Brötchen |
| 6 | Stk | Salatblätter zum Garnieren |
| 2 | Stk | Tomaten, zum Garnieren |
| 6 | Stk | Essiggurken zum Garnieren |
| 0.25 | l | Sauerrahm zum Garnieren |
| 8 | TL | Chilisauce zum Garnieren |
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Zeit
50 Min. Gesamtzeit 40 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Ein wenig Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel zugeben und auf mittlerer Stufe goldbraun braten. Zwiebel auf Küchenpapier abtropfen lassen und kurz abkühlen lassen.
Schritt 2
Zwiebel, püriertes Hähnchenfleisch, Paprika, Chili, Semmelbrösel, Sauerrahm, Zitronenthymian oder Schnittlauch und etwas Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer mit den Händen in einer großen Schüssel verkneten. Mischung in 6 gleich große Portionen aufteilen und zu runden Frikadellen formen. Käse in 6 Stücke schneiden und 1 Stück in die Mitte jeder Frikadelle drücken. Frikadelle wieder darüber schließen.
Schritt 3
Butter und 1 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Knoblauch zugeben. Wenn die Mischung schäumt, Frikadellen hineingeben und mit einem Löffel oder Pfannenspatel leicht andrücken. Auf mittlerer Stufe 2-3 Min. von jeder Seite braten, bis die Frikadellen gebräunt sind und der Käse geschmolzen ist.
Schritt 4
Brötchen halbieren, rösten und nach Wunsch mit ein wenig Butter bestreichen. Auf jede Brötchenhälfte Salat, Tomaten, eine Hähnchenfrikadelle, Sauerrahm, Essiggurken und Chilisauce geben.
Tipps zum Rezept
- Auf Serviertellern anrichten
Laberl. Der Burger schmeckt echt total lecker. Den mache ich bestimmt wieder.