Vegi-Burger
von bettina, aktualisiert am 14.10.2024
Ein Vegi - Burger ist gesund und ist nicht nur ein Leckerbissen für Vegetarier.
©
Zutaten für 8 PortionPortionen
| 3 | Stk | Stangen Sellerie |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Kümmel |
| 2 | EL | Öl |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 2 | Stk | Eier |
| 4 | Stk | Erdäpfel |
| 2 | Stk | Gelbe Rüben |
| 1 | Stk | Gurke |
| 100 | g | Haferflocken |
| 3 | Stk | Karotten |
| 200 | g | Semmelbrösel |
| 8 | Stk | Semmeln (oder Burgerbrot) |
| 1 | Prise | Salz |
Zutaten zum Verfeinern
| 1 | EL | Ketchup und Mayonnaise |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
45 Min. Gesamtzeit 45 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Karotten und Gelbe Rüben waschen, Kartoffeln schälen und alles grob reiben. Stangensellerie klein schneiden.
Schritt 2
Klein geschnittene Zwiebel mit Semmelbrösel anrösten.
Schritt 3
Mit dem geriebenen Gemüse, Eiern und Haferflocken vermischen. Mit den Gewürzen abschmecken und mit den Händen Laibchen formen.
Schritt 4
In einer Pfanne Öl erhitzen und Laibchen bei schwacher Hitze braten, mehrmal wenden.
Schritt 5
Semmel in zwei Hälften schneiden, mit einem oder zwei Laibchen füllen und nach Belieben mit Tomaten, Gurken, Salat, Ketchup und Mayonnaise garnieren.
Nährwert pro Portion
kcal
337
Fett
7 g
Eiweiß
13 g
Kohlenhydrate
56 g
Autor
User
Ähnliche Rezepte
Neueste Forenbeiträge
am 01.09.2026 05:09
von littlePanda
am 01.09.2026 04:45
von littlePanda
am 01.09.2026 02:15
von snakeeleven
am 01.09.2026 02:15
von snakeeleven
am 31.08.2026 19:23
von Silviatempelmayr
Ähnliche Rezepte
Kommentare
Maisi
am Sonntag haben wir diesen Burger das Erste Mal probiert, sogar meinen Mann (ein Fleischtiger) hat es sehr gut geschmeckt.
Auf Kommentar antworten
hubsi
Die Burgerlaibchen esse ich gelegentlich auch ohne Semmel sondern mit gemischten Salat. Schmecken sehr gut und sind auch schnell zubereitet.
Auf Kommentar antworten
dada11
Einfache Zubereitung. Geht schnell und ist eine gute Abwechslung, mal kein Fleisch. Die Zutatenliste ist perfekt.
Auf Kommentar antworten
Artelsmair
Dieser VEGI-BURGER hat eine interessante Kombination, bin gespannt auf die gelben Rüben und den Stangensellerie.
Auf Kommentar antworten
Artelsmair
Die Zubereitung von solchen leckeren laibchen nimmt immer sehr viel Zeit in Anspruch deshalb bereite ich sie schon am Vortag zu
Auf Kommentar antworten
Billie-Blue
So ein vegetarischer Burger ist doch eine gesunde Alternative. Werde dieses Rezept ausprobieren. Beim Gemüse kann man sicher auch noch variieren.
Auf Kommentar antworten
Pesu07
Diese Burgerlaibchen sind sehr gut. Mit dem Gemüse variieren ich immer etwas, je nach dem, was gerade auch verfügbar ist.
Auf Kommentar antworten
Silviatempelmayr
Ich brauche keinen fleischgeschmack beim veggie burger. Ist eine tolle Alternative zum Burger mit faschiertem.
Auf Kommentar antworten
yaseminr98
Ich esse die Veggie- Burger immer von McDonalds. Die schmeckt auch super gut. ist empfehlenswert. Bisschen ungesund, ab und zu schadet nicht.
Auf Kommentar antworten