Grüner Spargel mit Parmesan-Butterbröseln

Name: Grüner Spargel mit Parmesan-Butterbröseln
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Brösel; 1 EL Butter für den Spargel; 1 EL Butter für die Brösel; 500 g Grüner Spargel; 2 EL Parmesan; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

von cassandra, aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (21 Stimmen)

Grüner Spargel mit Parmesan-Butterbröseln ist ein pikantes Mittagessen. Ein vegetarisches Rezept im Frühling.

Zutaten für 2 PortionPortionen

500	g	Grüner Spargel
1	Prise	Salz
1	EL	Butter für den Spargel
1	EL	Butter für die Brösel
2	EL	Brösel
2	EL	Parmesan
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Grillpfanne

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Vom Spargel die unteren Enden abbrechen. Unten schälen. Die Butter in einer Grillpfanne erwärmen und den Spargel auf mittlerer Hitze rundherum anbraten. Mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen.