Grüner Spargel mit Butterbrösel

Name: Grüner Spargel mit Butterbrösel
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Butter; 2 TL Salz; 100 g Semmelbrösel; 500 g Spargel (grün); 1 Prise Thymian; 1 Stk Würfelzucker

von hexy235, aktualisiert am 13.05.2026

4,1 (43 Stimmen)

Grüner Spargel mit Butterbrösel ist ein typisch österreichisches Rezept. Ein köstliches Abendessen in der Spargelzeit.

Zutaten für 2 PortionPortionen

500	g	Spargel (grün)
100	g	Semmelbrösel
100	g	Butter
1	Prise	Thymian
2	TL	Salz
1	Stk	Würfelzucker

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Spargel waschen und die untere Enden abschneiden. In einem Topf mit gesalzenem und gezuckertem Wasser weich kochen. Anschließend abseihen und auf Teller geben.

Schritt 2

In der Zwischenzeit die Butter mit Semmelbrösel in einer Pfanne goldgelb rösten, mit Thymian würzen und über den Spargel geben.

Tipps zum Rezept

Ein schnelles und geschmackvolles Gericht.

Nährwert pro Portion

kcal

607

Fett

43 g

Eiweiß

10 g

Kohlenhydrate

44 g

Autor

hexy235

User

Kommentare

spicy-orange am 29.01.2017 um 21:04 Uhr

Grüner Spargel ist ein sehr gesundes und schmackhaftes Gemüse, vor allem mit den Semmelbröseln. Ich freue mich jetzt schon sehr auf die kommende Spargelzeit.

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