Grießknödel

Name: Grießknödel
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 70 g Butter; 3 Stk Eier; 200 g Grieß; 500 ml Milch; 1 Prise Muskat; 1 Prise Salz; 150 g Semmelwürfel

aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (91 Stimmen)

Diese Grießknödel schmecken köstlich zu einem Gemüseeintopf. Bei diesem Rezept können sie auch Vollkornprodukte verwenden.

Zutaten für 6 PortionPortionen

500	ml	Milch
200	g	Grieß
70	g	Butter
150	g	Semmelwürfel
3	Stk	Eier
1	Prise	Salz
1	Prise	Muskat

PortionPortionen

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Beilage Billig & Preiswert Bio Kochen Omas Küche Österreich Hausmannskost

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

In einem Topf Milch mit Butter aufkochen, Salz und Muskat beigeben, Grieß einkochen und ausdämpfen lassen. Auskühlen lassen.

Schritt 2

Semmelwürfel in einer Pfanne ohne Fett anrösten und mit den Eiern zur Grießmasse geben, 10 Minuten rasten lassen, Knödel formen und im Salzwasser kochen lassen.