Grießknödel

aktualisiert am 06.05.2024
4,1 (275 Stimmen)

Es müssen nicht immer Kartoffelknödel zum Schweinebraten sein. Versuchen sie dieses Rezept Grießknödel.

Grießknödel
© Gutekueche.at

Zutaten für 2 PortionPortionen

0.5 l Milch
200 g Grieß
3 Stk Eier
1 EL Salz
 PortionPortionen
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Zeit

35 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

0.5 l Milch, 200 g Grieß, 1 EL Salz

Zuerst die Milch mit dem Salz aufkochen, den Grieß unter ständigem Umrühren einrieseln lassen und kochen, bis ein Klumpen entsteht.

Schritt 2

3 Stk Eier

Die Masse etwas auskühlen lassen und die Eier einrühren.

Schritt 3

Dann Knödel formen und in einem Topf mit kochendem Salzwasser 15 Minuten ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

  • Die Knödel sind fertig, wenn sie an der Oberfläche schwimmen.

Nährwert pro Portion

kcal
633
Fett
17 g
Eiweiß
31 g
Kohlenhydrate
92 g

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