Graukäse in Essig und Öl

von Stefan-P, aktualisiert am 05.05.2026
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Graukäse in Essig und Öl schmeckt zu jeder Jause. Ein Rezept aus West-Österreich.

Graukäse in Essig und Öl
© Claudia03

Zutaten für 2 PortionPortionen

120 g Graukäse
4 Stk Frühlingszwiebel
2 EL Essig
1 EL Wasser
2 EL Öl
1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
1 Msp Kümmel
 PortionPortionen
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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Frühlingszwiebel putzen und in Scheiben schneiden. Käse ebenfalls in Scheiben schneiden.

Schritt 2

Aus Essig, Wasser, Öl, Kümmel und Pfeffer ein Dressing anrühren.

Schritt 3

Käse und Frühlingszwiebeln darin marinieren.

Tipps zum Rezept

  • Dazu frisches Bauernbrot reichen.

Nährwert pro Portion

kcal
287
Fett
17 g
Eiweiß
23 g
Kohlenhydrate
9 g

Autor

Stefan-P
Stefan-P
Food-Redakteur:in

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