Gratinierter Spargel

Name: Gratinierter Spargel
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Frischkäse; 1 Bund Kräuter ihrer Wahl; 2 EL Schlagobers; 1 kg Spargel (grün)

aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (2 Stimmen)

Gratinierter Spargel schmeckt als Beilage zu Lamm oder Steaks oder als kleines Abendessen. Versuchen sie dieses delikat Rezept im Frühling.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	kg	Spargel (grün)
250	g	Frischkäse
1	Bund	Kräuter ihrer Wahl
2	EL	Schlagobers

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Beilage Backen Einfach Frühling Käse Österreich Snacks Spargel Hauptspeisen

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den gratinierten Spargel zuerst den Spargel waschen und am Ansatz schälen. Dann 15 Minuten im Salzwasser bissfest kochen.

Schritt 2

Das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Frischkäse mit den gehackten Kräutern, ein bisschen Spargelkochwasser und Obers zu einer glatten Creme verrühren.