Grammel-Sauerkraut

Name: Grammel-Sauerkraut
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 150 g Grammelschmalz; 4 Stk Knoblauchzehen; 500 g Sauerkraut

von Maria-T, aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (51 Stimmen)

Das Rezept vom Grammel-Sauerkraut stammt aus Omas Küche. Schmeckt besonders gut zu Geselchtem oder Bratwürste.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Sauerkraut
4	Stk	Knoblauchzehen
150	g	Grammelschmalz

PortionPortionen

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Beilage Dünsten Omas Küche Österreich Geheimrezepte Sauerkraut Hausmannskost

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Sauerkraut gut abtropfen lassen und in einem Topf mit wenig Wasser weichdünsten.

Schritt 2

Die Knoblauchzehen schälen und pressen.

Schritt 3

In einer Pfanne das Grammelschmalz erhitzen, Knoblauch beigeben und kurze aufschäumen lassen.

Schritt 4

Anschließend über das Sauerkraut gießen.

Nährwert pro Portion

kcal

396

Fett

38 g

Eiweiß

4 g

Kohlenhydrate

10 g

Autor

Maria-T

Food-Redakteur:in

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