Gouda-Küchlein
Ein pikantes Rezept für ein Fingerfood sind diese Gouda-Küchlein. Ideal für viele Gäste.
Zutaten für 10 PortionPortionen
| 100 | g | geriebener Gouda |
| 1 | Stk | Frühlingszwiebel |
| 1 | EL | Senf |
| 1 | Stk | Ei (verquirlt) |
| 1 | EL | Mehl |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 5 | Prise | Oregano |
| 1 | Stk | Blätterteig |
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Zeit
45 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Zuerst den Backofen auf ca. 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Für die Fülle die Frühlingszwiebel gut waschen und in feine Ringe schneiden.
Schritt 2
Dann diese mit dem geriebenen Gouda, mit dem Senf, dem verquirlten Ei und dem Mehl gut vermengen und mit Salz und Pfeffer gut abschmecken.
Schritt 3
Nun den Blätterteig auf einem Blech ausrollen und ca. 20 Kreise (ca. 6 cm groß) ausstechen. Dann je 2 Teelöffel von der Fülle auf 10 der Blätterteigkriese geben und mit je einem Kreis zudecken.
Schritt 4
Die Ränder mit einer Gabel fest andrücken. Nun noch ein wenig geriebenen Käse auf jeden Kreis geben und mit 1/2 Prise Oregano jeweils bestreuen. Die Kreise dann ca. 15 min im Ofen backen lassen.
Nährwert pro Portion
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