Glacierte Äpfel mit Schalotten

Name: Glacierte Äpfel mit Schalotten
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Apfel (säuerlich); 1 EL Butter; 1 Prise Salz; 4 Stk Schalotte; 1 EL Zucker

von Patrick-L, aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (1 Stimmen)

Glacierte Äpfel mit Schalotten passen sehr gut zu Wild, Gans oder Steaks. Versuchen sie dieses Beilagen - Rezept, es lohnt sich.

Zutaten für 4 PortionPortionen

3	Stk	Apfel (säuerlich)
4	Stk	Schalotte
1	EL	Zucker
1	EL	Butter
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die glacierten Äpfel mit Schalotten zuerst die Schalotten schälen und in dünne Ringe schneiden. Die Äpfel schälen, vierteln und entkernen, anschließend in Spalten schneiden.

Schritt 2

In einer Pfanne den Zucker schmelzen und die Schalotten sowie die Äpfel und die Butter zufügen. Noch zugedeckt etwa zwei Minuten erhitzen, dann mit Salz abschmecken.