Gestoßene Kartoffel

von Kevin-R, aktualisiert am 06.05.2024
4,6 (9 Stimmen)

Gestoßene Kartoffel gab es immer bei Großmutter zu Fisch oder Schweinebraten. Hier ein altes Rezept.

Gestoßene Kartoffel
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

500 g Kartoffel
3 EL Olivenöl
2 Bund Frühlingszwiebel
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Beilage Einfach Fettarm Gesund Kartoffeln Kochen Omas Küche Österreich Geheimrezepte Hausmannskost

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Kartoffel waschen, schälen und in Salzwasser weich kochen.

Schritt 2

Zwiebeln waschen und fein hacken (auch das Grün). Mit den Kartoffeln vermengen.

Schritt 3

Nun das Öl darüber gießen und stoßen (zerstampfen). Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

  • Verwenden sie mehlige Kartoffel.

Nährwert pro Portion

kcal
226
Fett
8 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
34 g

Autor

Kevin-R
Kevin-R
Food-Redakteur:in

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