Gemüsereis

Name: Gemüsereis
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 100 g Erbsen; 1 Stk Gelbe Rübe; 2 Stk Karotten; 0.25 TL Pfeffer; 2 Tasse Reis; 0.5 TL Salz; 4 Tasse Wasser; 1 Stk Zwiebel (klein)

von hexy235, aktualisiert am 10.08.2026

1,8 (11 Stimmen)

Besonders Kinder lieben einen Gemüsereis. Ein gesundes und farbenfrohes Beilagen - Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	Tasse	Reis
4	Tasse	Wasser
2	Stk	Karotten
1	Stk	Gelbe Rübe
100	g	Erbsen
1	Stk	Zwiebel (klein)
0.5	TL	Salz
0.25	TL	Pfeffer
2	EL	Butter

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Beilage Einfach Gemüse Gesund Kochen Österreich Reis

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zu Beginn den Reis mit Wasser und Salz in einem Topf weich garen. Inzwischen die Zwiebel, Karotten und Rübe schälen und klein schneiden.

Schritt 2

Dann die Butter in einem Topf erhitzen, Karotten, Rübe, Zwiebel und Erbsen darin weich garen, salzen und pfeffern. Zum Schluss fertiges Gemüse und den Reis gut miteinander vermengen.