Gemüsesticks

Name: Gemüsesticks
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Stk Gurke; 3 Stk Karotten; 2 Stk Paprika (rot); 6 Stk Radieschen; 1 Stg Sellerie; 2 EL Kräutermischung (TK); 1 Becher Naturjoghurt; 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle); 1 Prise Salz

aktualisiert am 02.02.2026

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Eine gesunde Alternative zu Chips oder salzigem Knabbergebäck sind Gemüsesticks. Ein Rezept für gesundes Wohlbefinden.

Zutaten für 2 PortionPortionen

3	Stk	Karotten
1	Stg	Sellerie
2	Stk	Paprika (rot)
1	Stk	Gurke
6	Stk	Radieschen

Zutaten für den Dip

1	Becher	Naturjoghurt
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (aus der Mühle)
2	EL	Kräutermischung (TK)

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Gemüsemesser

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

3 Stk Karotten, 1 Stg Sellerie

Für die Gemüsesticks zuerst die Karotten und den Stangensellerie waschen, schälen und in längliche Streifen schneiden.

Schritt 2

2 Stk Paprika (rot), 1 Stk Gurke, 6 Stk Radieschen

Paprika und Gurke waschen, putzen und ebenfalls in Stifte schneiden. Die gewaschenen Radieschen in Viertel schneiden. Die Gemüsesticks hübsch in einer Schale, auf einem Teller oder in Gläschen anrichten.

Schritt 3

1 Becher Naturjoghurt, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle), 2 EL Kräutermischung (TK)

Dann Joghurt, Salz, Pfeffer und Kräuter in einem Schälchen vermischen und den Dip zu den Sticks reichen.

Tipps zum Rezept

Gerne gegessen werden auch Cherrytomaten, fein geschnittene Zucchini, kurz blanchierter grüner Spargel, Fenchel oder Zuckerschoten.
Am besten nach Farben sortiert anrichten, so wirkt es besonders appetitlich.
Abwechslung bringen verschiedene Dips, wie z. B. auch Hummus oder Guacamole.