Gefüllte Zucchini mit Parmesankruste

Name: Gefüllte Zucchini mit Parmesankruste
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 kg Faschiertes; 2 Stk Knoblauchzehen; 200 g Parmesan; 1 Prise Pfeffer; 0.33 TL Salz; 0.25 l Suppe; 1 TL Tomatenmark; 4 Stk Zucchini, groß; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (30 Stimmen)

Gefüllte Zucchini mit Parmesankruste ist nicht nur einfaches Rezept, Faschiertes macht dieses Gericht besonders schmackhaft.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Zucchini, groß
0.5	kg	Faschiertes
0.25	l	Suppe
200	g	Parmesan
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
1	TL	Tomatenmark
0.33	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Zucchini Backen Braten Einfach Fleisch Faschiertes Käse Omas Küche Österreich schnell Tomaten Hauptspeisen Wien Gesunde Kinder

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Vorbereitung: Auflauf- oder Lasagneform mit Butter einfetten.

Schritt 2

Zuerst Zucchini waschen und halbieren, das Zucchinifleisch aushöhlen und Zwiebel klein schneiden. Danach Faschiertes mit Zwiebeln und Zucchinifleisch in Fett anrösten, salzen und pfeffern.

Schritt 3

Knoblauch fein hacken und hinzufügen, mit Suppe aufgießen und ein bisschen köcheln lassen. Wenn die Flüssigkeit weitgehend verdampft ist das Faschiertes in die ausgehöhlten Zucchini füllen und mit Parmesan bestreuen. Backrohr bei 180 °C vorheizen.