Zucchini aus der Heißluftfritteuse
von Lebensmittel-selbstg, aktualisiert am 07.08.2026
Nicht nur als Beilage zu Grillfleisch schmecken die Zucchini aus der Heißluftfritteuse sondern auch als Snack für Zwischendurch. Mit diesem Rezept sind sie schnell gemacht.
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 1 | Stk | Zucchini |
| 2 | TL | Salz |
| 0.5 | Tasse | Mehl |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
50 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Zuerst die Zucchini in dünne Scheiben schneiden und auf einem Küchenpapier ausbreiten, kräftig salzen und mindestens 15 Minuten stehen lassen.
Schritt 2
Nun haben sie Wasser gezogen und müssen abgetrocknet werden. Danach werden die Scheibchen in Mehl gewendet und in die Heißluftfritteuse gegeben.
Schritt 3
Je nach Fritteuse etwa 10 Minuten bei ca. 200° C frittieren.
Tipps zum Rezept
- Genauso vorbereitet kann man die Zucchini natürlich auch in heißes Fett geben. Dabei werden sie besonders knusprig, wenn man sie nach dem einmehlen ganz kurz in kaltes Wasser taucht und dann ins Fett gibt.
Nährwert pro Portion
kcal
126
Fett
1 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
23 g
Autor
User
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Kommentare
sssumsi
Den Tipp mit dem kalten Wasser finde ich, vorallem für unerfahrene KöchInnen gefährlich. Da Fett extrem spritzt wenn Wasser hineintropft.
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Katerchen
In der Heißluftfritteuse habe ich schon öfters Zucchini-Chips oder anderes Gemüse gemacht. Ich bestreue vor dem Braten die Zucchini mit Gewürzmischungen.
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Lebensmittel-selbstg
sssumsi, danke für den Hinweis. Ich betone:kurz in kaltes Wasser tauchen. Probiere es bitte aus, dann wirst Du dich wundern, wie wenig das spritzt.
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Paradeis
Hätte auch beim Lesen gedacht, dass es sehr spritzen wird wenn die feuchten Zucchini ins Fett kommen.
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