Gefüllte Kartoffeln

Name: Gefüllte Kartoffeln
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Schb Bacon; 1 TL Butter; 175 g Frischkäse; 4 Stk Kartoffeln (groß); 5 EL Milch; 4 Stk Zwiebeln

von Maria-T, aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (98 Stimmen)

Gefüllte Kartoffeln sind die perfekte Beilage zu Fleisch, das Rezept eignet sich aber auch gut als Vorspeise. Überzeigen Sie sich selbst!

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Kartoffeln (groß)
4	Schb	Bacon
4	Stk	Zwiebeln
175	g	Frischkäse
5	EL	Milch
1	TL	Butter

PortionPortionen

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Zeit

65 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Kartoffeln waschen. Im Ofen bei 200° C (Ober- und Unterhitze) für 50 Minuten backen lassen.

Schritt 2

Bacon in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und grob würfeln. Frischkäse mit der Milch glattrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3

Butter in der Pfanne erhitzen und den Bacon darin kross anbraten. Die Zwiebeln dazugeben und glasig werden lassen. Sobald die Kartoffeln gar sind, auf der Oberseite einschneiden, mit Frischkäse füllen und den Bacon mit den Zwiebeln darüber verteilen.