Gefüllte Kartoffeln mit Ei

Name: Gefüllte Kartoffeln mit Ei
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 40 g Butter; 4 Stk Eier; 2 Stk große Kartoffeln; 0.5 Bund Schnittlauch

aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (34 Stimmen)

Ein einfaches Gefüllte Kartoffeln mit Ei Rezept zum Verlieben.

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	Stk	große Kartoffeln
40	g	Butter
4	Stk	Eier
0.5	Bund	Schnittlauch

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Kartoffeln Backen Einfach Gesund schnell Vegetarisch Laktosearm

Zeit

25 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Kartoffeln in einem Topf mit Wasser weich kochen. Dann diese kurz mit kaltem Wasser abspülen und längs halbieren. Die halbierten Kartoffeln mit einem Teelöffel ein wenig aushöhlen und salzen und pfeffern.

Schritt 2

Jede Kartoffel etwas Butter und ein Ei befüllen und für 10 Minuten bei 200° C im vorgeheizte Backrohr backen. Zum Schluss den Schnittlauch klein hacken und die Kartoffeln vor dem Servieren damit garnieren.Zu herausnehmen, mit Schnittlauch garnieren und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

179

Fett

13 g

Eiweiß

8 g

Kohlenhydrate

8 g

Kommentare

Familienkochbuch am 28.05.2023 um 06:30 Uhr

bei diesem rezept würde ich noch den hinweis dazuschreiben, dass man ein bisschen salzen soll. kartoffel und ei ohne gewürze kann ein bisschen fad schmecken.

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