Geflügelrisotto
von Bernhard-O, aktualisiert am 06.05.2024
Dieses Geflügelrisotto Rezept kann mit Risottoreis aber auch mit Langkornreis gekocht werden, denn es wird im Dampfgarer einfach, gesund und schnell zubereitet.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | Stk | Zwiebel (mittelgroß) |
| 40 | g | Butter |
| 150 | g | Risottoreis oder Langkornreis |
| 200 | ml | Suppe (klar) |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Currypulver |
| 1 | Bund | Petersilie (frisch) |
| 100 | g | Erbsen (TK) |
| 1 | Stk | Paprikaschote (rot) |
| 200 | g | Geflügelfleisch |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
1
Stk Zwiebel (mittelgroß),
40
g Butter
Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und mit Butter in ein offenes Gefäß 5 bis 6 Minuten bei 600 Watt im Dampfgarer garen.
Schritt 2
150
g Risottoreis oder Langkornreis,
200
ml Suppe (klar),
1
Prise Salz,
1
Prise Pfeffer,
1
Prise Currypulver,
1
Bund Petersilie (frisch),
100
g Erbsen (TK)
Den Reis, die klare Suppe, Salz, Pfeffer, Curry, Erbsen und Petersilie (klein gehackt) dazugeben.
Schritt 3
1
Stk Paprikaschote (rot),
200
g Geflügelfleisch
Paprikaschote und Fleisch in Würfel schneiden und mit den Zutaten mischen.
Schritt 4
Im geschlossenen Gefäß 10 bis 12 Minuten bei 600 Watt und 20 Minuten bei 450 Watt garen. Mit einer Gabel lockern.
Tipps zum Rezept
- Die Watt und Minutenangaben können je nach Dampfgarer variieren.
- Wer keinen Dampfgarer zuhause hat, kann Zwiebel, Paprika dünsten, das Fleisch hinzugeben und darin braten. Den Reis seperat mit diesem Grundrezept: Reis Grundrezept zubereiten. Alles vermengen, würzen und genießen.
- Je nach Saison kann man anstelle vom Fleisch auch Eierschwammerl verwenden.
Nährwert pro Portion
kcal
298
Fett
9 g
Eiweiß
16 g
Kohlenhydrate
20 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
puersti
Das Zubereiten des Risottos ohne Dampfgarer, lt. Tipp, ist keine korrekte Risotto Zubereitung und finde ich nicht passend.Der Reis wird beim Risotto nicht separat zubereitet.
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Goldioma
Ist eigentlich ein eigenständiges Gericht und keine Beilage
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Katerchen
Bei dieser Zubereitung ist das kein Risotto sondern ein normales Reisgericht mit Huhn. Beim Risotto wird der Reis cremig eingekocht. Und vor allem nie ein Langkornreis verwendet.
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Ullis
Hatte heute leider keine Zeit, dieses leckere Rezept zu kochen.Ich habe es mir gespeichert und werde es bald nachkochen, danke.
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sssumsi
Das Rezept und die Zubereitung ist nicht wirklich durchdacht. Risotto mit Langkornreis - niemals. Das Foto hat auch nichts mit einem Risotto zu tun. Diese Zubereitungsart dauert wesentlich länger als die herkömmliche Risottozubereitung. Wattangaben kenne ich nur von der Mikrowelle, nicht aber vom Dampfgarer.
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puersti
Ein Risotto ist schnell gemacht mit Salat serviert ist es ein wunderbares Gericht. Als Ersatz für Risottoreis eignet sich besser Rundkornreis.
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