Geflügelaufstrich

aktualisiert am 06.05.2024
4,6 (10 Stimmen)

Das Rezept vom Geflügelaufstrich kommt aus der Kategorie Resteverwertung. Mit Mais und Petersilie schmeckt er köstlich auf Brot.

Geflügelaufstrich
© SlowFood

Zutaten für 4 PortionPortionen

250 g Geflügelfleisch (gebraten vom Vortag)
0.5 Bund Petersilie
2 EL Olivenöl
0.5 Becher Sauerrahm
1 Dose Mais (klein)
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Geflügelaufstrich zuerst das Fleisch und die Petersilie sehr klein schneiden. Mit Sauerrahm, Öl, Salz und Pfeffer in einem Mixbecher geben.

Schritt 2

Anschließend mit dem Stabmixer fein pürieren. Noch den abgetropften Mais unterheben und nochmals abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal
198
Fett
12 g
Eiweiß
17 g
Kohlenhydrate
8 g

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Kommentare

User Bild Weiblich
Pesu07
Geflügelaufstrich habe ich schon öfters gelesen, aber selber noch nie zubereitet. Das ist ein Aufstrich für die Resteverwertung.
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