Gebratener Spargel

Name: Gebratener Spargel
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Butter; 1 Prise Salz; 1 Bund Spargel (grün); 1 TL Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

3,8 (4 Stimmen)

Gebratener Spargel ist eine feine Beilage zu Fisch oder Lamm. Für dieses Rezept verwenden sie grünen Spargel.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Bund	Spargel (grün)
3	EL	Butter
1	Prise	Salz
1	TL	Zucker

PortionPortionen

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Beilage Einfach Österreich schnell Snacks Vorspeisen Hausmannskost

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den gepratenen Spargel, den Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden. In Salzwasser bissfest kochen.

Schritt 2

In einer heißen Pfanne mit Butter, Zucker und Salz heiß werden lassen und den Spargel danach damit glasieren.

Tipps zum Rezept

Ist auch eine feine Vorspeise mit Forellenfilet.
Die Spargelstücke können mit Sesamkörner bestreut werden.

Nährwert pro Portion

kcal

186

Fett

15 g

Eiweiß

5 g

Kohlenhydrate

7 g

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