Gebratene Linsenbällchen mit Sesam

Name: Gebratene Linsenbällchen mit Sesam
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 8 EL Chili Sauce (süß-scharf); 1 Stk Ei (klein); 1 TL gehackte Petersilie; 2 EL Hafermark; 1 Stk Knoblauchzehe (klein, feingehackt); 250 g Linsen (braun oder rot); 2 EL Semmelbrösel; 10 EL Sesamöl; 0.5 Stk Suppenwürze nach Grundrezept; 400 ml Wasser; 1 Stk Zwiebel (fein gehackt)

aktualisiert am 06.04.2026

3,9 (80 Stimmen)

Tolle gebratene Linsenbällchen mit Sesam werden mit einer süß-scharfen Sauce serviert. Ein Rezept die gerne etwas scharf essen.

Zutaten für 2 PortionPortionen

250	g	Linsen (braun oder rot)
1	TL	gehackte Petersilie
10	EL	Sesamöl
8	EL	Chili Sauce (süß-scharf)
1	Stk	Ei (klein)
2	EL	Semmelbrösel
2	EL	Hafermark
1	Stk	Knoblauchzehe (klein, feingehackt)
1	Stk	Zwiebel (fein gehackt)
400	ml	Wasser
0.5	Stk	Suppenwürze nach Grundrezept

PortionPortionen

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Zeit

60 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Linsen abspülen und abtropfen lassen. Den Zwiebel in etwas Sesamöl leicht anrösten, den Knoblauch hinzufügen und ebenfalls kurz mitrösten. Die Linsen in den Topf geben und mit 400 ml Wasser ablöschen, die Suppenwürze einstreuen - die Linsen unter gelegentlichem Rühren so lange köcheln lassen bis die Brühe verdunstet ist.Die Linsen etwas auskühlen lassen, Ei, Hafermark, Semmelbrösel, Salz/Pfeffer und Petersilie hinzufügen - und gut verrühren.

Schritt 2

Die Linsenmasse für 20 Minuten quellen lassen, sollte die Masse noch nicht formbar sein noch etwas von den Bröseln und/oder dem Hafermark hinzufügen und nochmals quellen lassen. In der Zwischenzeit den Sesam in der Pfanne trocken rösten sodaß er etwas Farbe bekommt.