Gebackener Camembert

Name: Gebackener Camembert
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Camembert; 1 Stk Ei; 1 EL Mehl; 1 EL Milch; 500 ml Öl; 6 EL Semmelbrösel

von hexy235, aktualisiert am 04.04.2026

4,3 (63 Stimmen)

Gebackener Camembert ist ein schnelles Gericht für einen Tag ohne Fleisch. Hier das einfache Rezept dazu.

Zutaten für 2 PortionPortionen

2	Stk	Camembert
1	Stk	Ei
1	EL	Milch
1	EL	Mehl
6	EL	Semmelbrösel
500	ml	Öl

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Ei mit Milch verschlagen. Camembert aus der Verpackung nehmen, zuerst in Mehl, Ei und Brösel wälzen, dann nochmals in Ei und Brösel wälzen, gut fest drücken.

Schritt 2

Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen und den Camembert bei mittlerer Hitze beidseitig goldgelb backen. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Tipps zum Rezept

Dazu passen gebratene Kartoffelscheiben und Preiselbeeren.

Nährwert pro Portion

kcal

2.236

Fett

233 g

Eiweiß

8 g

Kohlenhydrate

29 g

Autor

hexy235

User

Kommentare

PommHanks am 28.12.2025 um 23:22 Uhr

Tja, das mit Doppelt-Panieren ist ein guter Tipp. Bei mir läuft der Käse gerne Davon im Öl. Ich habe mit Streifen von Backpapier und Küchengarn versucht, die Form zu erhalten. Tipps dazu?

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