Gebackene Zucchinischeiben

Name: Gebackene Zucchinischeiben
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 EL Olivenöl; 0.5 Bund Rosmarin; 1 Prise Salz; 1 Stk Zucchini

aktualisiert am 05.05.2024

4,5 (6 Stimmen)

Gebackene Zucchinischeiben schmecken als Beilage zu Gegrilltem oder auch zu einem Dip. Ein einfaches und köstliches Rezept.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Stk	Zucchini
1	Prise	Salz
0.5	Bund	Rosmarin
2	EL	Olivenöl

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen. Rosmarin waschen und fein hacken.

Schritt 2

Die Zucchini mit dem Gemüsehobel in dünne, lange Scheiben hobeln.

Schritt 3

Eine beschichtete Auflaufform mit dem Öl einpinseln, die Zucchini nebeneinander einlegen und ca. 15 Minuten im Rohr braten. Dabei einmal wenden.

Schritt 4

Dann den Grill zuschalten und solange grillen, bis die Scheiben braun werden. Aus dem Backrohr nehmen und jetzt erst salzen und mit Rosmarin bestreuen.