Garnelen-Birnen-Salat

Name: Garnelen-Birnen-Salat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 Stk Birnen (süß); 3 Stk Frühlingszwiebeln; 100 g Garnelen (küchenfertig); 1 EL Knoblauchöl; 4 Bl Salatherzen; 1 EL Ajvar (pikant); 1 Prise Pfeffer; 4 EL Salatmayonnaise (leicht); 1 Prise Salz; 1 Schuss Zitronensaft

von Katerchen, aktualisiert am 06.08.2024

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Ein wahrer Gaumenschmaus ist dieser Garnelen-Birnen-Salat. Ein feines Rezept für eine elegante Vorspeise oder ein leichtes Mittagessen.

Zutaten für 2 PortionPortionen

100	g	Garnelen (küchenfertig)
1	EL	Knoblauchöl
2	Stk	Birnen (süß)
3	Stk	Frühlingszwiebeln
4	Bl	Salatherzen

Zutaten für die Soße

4	EL	Salatmayonnaise (leicht)
1	EL	Ajvar (pikant)
1	Schuss	Zitronensaft
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Bratpfanne

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

100 g Garnelen (küchenfertig), 1 EL Knoblauchöl

Die Garnelen in Knoblauchöl auf beiden Seiten kurz anbraten, dann aus der Pfanne nehmen.

Schritt 2

2 Stk Birnen (süß), 3 Stk Frühlingszwiebeln

Die Birnen bei Bedarf schälen, dann in kleine Würfel schneiden. Das Kerngehäuse dabei entfernen. Die Frühlingszwiebeln säubern, in Ringe schneiden und mit den Garnelen zu den Birnen geben.