Frühlingszwiebel Dip

Name: Frühlingszwiebel Dip
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 3 Stk Frühlingszwiebel (davon nur das Grün); 0.5 TL Meersalz; 0.3 TL Pfeffer (aus der Mühle); 250 g Sauerrahm; 1 Prise Pfeffer (schwarz, aus der Mühle)

von puersti, aktualisiert am 24.03.2026

3,8 (5 Stimmen)

Ein schneller Frühlingszwiebel Dip schmeckt besonders gut. Das einfache Rezept für einen gelungenen Brunch!

Zutaten für 2 PortionPortionen

3	Stk	Frühlingszwiebel (davon nur das Grün)
0.5	TL	Meersalz
0.3	TL	Pfeffer (aus der Mühle)
250	g	Sauerrahm

Zutaten zum Garnieren

Prise

Pfeffer (schwarz, aus der Mühle)

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Schüssel

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

3 Stk Frühlingszwiebel (davon nur das Grün)

Zuerst die Frühlingszwiebel waschen, putzen und das Grün in dünne Ringe schneiden.

Schritt 2

0.5 TL Meersalz, 0.3 TL Pfeffer (aus der Mühle)

Die in Ringe geschnittenen Frühlingszwiebel in eine Schüssel geben, einige davon für die Garnierung zur Seite legen. Mit Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer nach Geschmack würzen.

Schritt 3

250 g Sauerrahm

Nun den Sauerrahm zufügen, alles gut durchrühren und in eine passende Schale füllen.

Schritt 4

3 Stk Frühlingszwiebel (davon nur das Grün), 1 Prise Pfeffer (schwarz, aus der Mühle)

Die zur Seite gelegten Frühlingzwiebelringe darüber streuen und mit Pfeffer bestreuen.

Tipps zum Rezept

Der Dip passt sowohl als Beilage aber auch als Aufstrich hervorragend.
Anstelle vom Sauerrahm kann auch Frischkäse verwendet werden, dann ist der Dip etwas dicker.
Im Kühlschrank luftdicht verschlossen hält sich der Dip 3-4 Tage.