Früchte-Wassereis

aktualisiert am 21.03.2026
5,0 (8 Stimmen)

Bei dem Früchte-Wassereis schimmern die Früchte durch. Ein Rezept mit zitroniger Note und frischem Obst.

Früchte-Wassereis
© Gutekueche.at

Zutaten für 8 PortionPortionen

1 Stk Zitrone (bio)
1 Pk Himbeeren
0.5 Stk Apfel (grün)
1 Zweig Weintrauben
75 g Zucker (weiß)
350 ml Mineralwasser (still)
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Eisform

Zeit

Min. Gesamtzeit Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

1 Stk Zitrone (bio), 75 g Zucker (weiß), 350 ml Mineralwasser (still)

Zu Beginn einen Zitronensirup herstellen. Dafür die Zitrone heiß waschen und die Schale abreiben. Dann die Zitrone auspressen. Nun 125ml Wasser mit Zitronensaft, Zucker und Zitronenschale aufkochen und ein paar Minuten köcheln lassen. Dann auskühlen lassen.

Schritt 2

1 Pk Himbeeren, 350 ml Mineralwasser (still)

Danach Himbeeren mit 1 Teelöffel Zitronensirup vermischen und in die Eisformen geben und mit Mineralwasser auffüllen.

Schritt 3

0.5 Stk Apfel (grün), 350 ml Mineralwasser (still)

Für das Apfel-Wassereis, den Apfel waschen, die Kerne entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Mit 1 Teelöffel Zitronensirup mischen, in die Eisformen geben und mit Mineralwasser auffüllen.

Schritt 4

1 Zweig Weintrauben, 350 ml Mineralwasser (still)

Die Trauben waschen, mit dem Zitronensirup (1 TL) vermengen, in die Eisformen geben und mit Mineralwasser auffüllen.

Schritt 5

Dann die Eisstiele in die Formen stecken und für mindestens 5 Stunden tiefkühlen.

Tipps zum Rezept

  • Es können beliebige Früchte verwendet werden, zB. auch Erdbeeren, Melonen, Kiwi etc.
  • Die Menge ist ungefähr für 8 Stieleisformen à ca. 50ml.

Nährwert pro Portion

kcal
46
Fett
0 g
Eiweiß
0 g
Kohlenhydrate
11 g

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Kommentare

Katerchen
Katerchen
Eine gute Idee, wenn Kinder im Haus sind. Für den nächsten Besuch werde ich dieses Wassereis mal machen. Formen habe ich dafür.
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DIELiz
DIELiz
eine ideale Idee für den Sommer. Das Früchte-Wassereis wird bei uns mit vielen kleingeschnittenen Früchten ausprobiert werden
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Maarja
Maarja
Das ist ja toll! Und mit dem Zitronensirup als Grundlage auch ganz einfach herzustellen. Das wird sicher ein Hit in diesem Sommer
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puersti
puersti
Das Früchte-Wassereis sieht gut aus. Sinken die Früchte beim Einfrieren nicht zu Bodenß Kann mir nicht vorstellen, dass sie "schwimmen".
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GuteKueche-Admin
GuteKueche-Admin
Das kommt natürlich auf die Früchte an, denn Früchte, die eine geringere Dichte als Wasser haben, schwimmen somit.
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