Frittierte Oliven

aktualisiert am 04.04.2026
4,2 (27 Stimmen)

Das Rezept von den frittierten Oliven ist mit etwas Aufwand verbunden, aber es lohnt sich.

Frittierte Oliven
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 Glas Oliven
1 Stk Eier
1 Tasse Mehl
1 Tasse Brösel
0.25 l Olivenöl
 PortionPortionen
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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Oliven abtropfen lassen.

Schritt 2

Anschließend die Oliven panieren. Zuerst in Mehl, dann im Ei und zuletzt in die Brösel tauchen.

Schritt 3

Das Öl in einem Topf erhitzen und die Oliven darin etwa 5 bis 10 Minuten frittieren.

Tipps zum Rezept

  • Unbedingt Oliven ohne Kern verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
617
Fett
59 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
19 g

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