Frischkäse Kipferl

Name: Frischkäse Kipferl
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 16 Portionen
Ingredients: 4 EL Frischkäse; 1 EL Kräuter nach belieben; 125 g Margarine; 125 g Mehl; 1 Prise Salz; 125 g Topfen

aktualisiert am 05.05.2024

4,0 (40 Stimmen)

Tolle frischkäse Kipferl werden aus diesem Rezept gebacken. Der Teig bei diesem Rezept wird aus Topfen, Mehl und Margarine zubereitet.

Zutaten für 16 PortionPortionen

125	g	Margarine
125	g	Mehl
4	EL	Frischkäse
1	EL	Kräuter nach belieben
1	Prise	Salz
125	g	Topfen

PortionPortionen

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Zeit

105 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 90 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Teig werden das Mehl, Topfen, Margarine und Salz zu einem Teig verknetet, den man dann 1 Stunde im Kühlschrank rasten lässt.

Schritt 2

Danach wird der Teig dünn ausgerollt und in Dreiecke zugeschnitten. Für die Fülle muss man den Frischkäse mit beliebigen Kräutern mischen. Nun verteilt man die Fülle auf die zugeschnittenen Dreiecke und rollt diese dann zusammen und formt somit die Kipferl.

Schritt 3

Die Kipferl mit einem Ei bestreichen, auf einem Backpapier auflegen und im vorgeheizten Backrohr bei ca 200°C backen.

Nährwert pro Portion

kcal

Fett

6 g

Eiweiß

2 g

Kohlenhydrate

6 g

Kommentare

spicy-orange am 14.08.2016 um 11:40 Uhr

die Kipferl mit Frischkäse zu füllen ist eine sehr gute Idee, wir haben bisher immer nur Käse oder Schinken verwendet, aber so wird es gleich ausprobiert

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