Flotter Wurstsalat

Name: Flotter Wurstsalat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 10 Stk Cherrytomaten; 80 g Emmentaler; 3 EL Essig; 130 g Extrawurst am Stück; 1 EL Gartenkräuter, gehackt; 3 Stk Gewürzgurken; 0.5 TL Honig; 4 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 TL Senf; 4 EL Wasser; 1 Stk Zwiebel

von Mampferella, aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (13 Stimmen)

Der Klassiker an einem heißen Sommertag ist ein erfrischender flotter Wurstsalat. Hier das Original - Rezept mit Extrawurst und Käse.

Zutaten für 2 PortionPortionen

130	g	Extrawurst am Stück
80	g	Emmentaler
1	Stk	Zwiebel
3	Stk	Gewürzgurken
3	EL	Essig
4	EL	Wasser
4	EL	Öl
0.5	TL	Honig
0.5	TL	Senf
1	EL	Gartenkräuter, gehackt
10	Stk	Cherrytomaten
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Öl, Wasser, Salz, Pfeffer, Honig , Kräuter und Senf in ein Schraubglas füllen und schütteln, bis ein cremiges Dressing entstanden ist.

Schritt 2

Die Extrawurst und Käse in Streifen schneiden, danach in eine Schüssel geben. Den Zwiebel schälen und fein würfeln.

Schritt 3

Die Gewürzgurken ebenfalls in Würfel schneiden und zusammen mit dem Zwiebel zur Wurst in die Schüssel geben. Das Dressing darüber gießen, locker durchmischen und abschmecken. Die Cherrytomaten waschen, vierteln und auf dem Wurstsalat verteilen.