Fladenbrot
aktualisiert am 12.07.2026
Das Fladenbrot schmeckt locker und leicht und wird mit diesem Rezept einfach und rasch zubereitet.
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Zutaten für 8 PortionPortionen
| 500 | g | glattes Mehl |
| 1 | TL | Zucker |
| 1 | Stk | Ei |
| 150 | ml | Milch |
| 150 | ml | Wasser |
| 50 | ml | Joghurt |
| 1 | Pk | Backpulver |
| 2 | EL | Ghee (Butterschmalz) |
| 1 | TL | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
20 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für das Fladenbrot Mehl mit Backpulver, Ei, Butterschmalz, Joghurt, Milch, Salz, Zucker und Wasser vermischen. Den Teig (wie ein Pizzateig) gut durchkneten und zugedeckt kurz rasten lassen.
Schritt 2
Rohr auf höchste Stufe (250 °C) vorheizen. Aus dem Teig tennisballgroße Bällchen formen, diese länglich, dünn ausrollen (ca. 15x7cm).
Schritt 3
Brote auf ein mit Backpapier gelegtes Blech legen und im Rohr goldbraun backen (10-15 min).
Tipps zum Rezept
- Das Fladenbrot kann man zu jeder Mahlzeit auf den Tisch stellen.
- Fladenbrot kann man auch aus Vollkornmehl backen: Vollkorn-Fladenbrot.
- Herrlich deftig ist dieses Selbstgemachtes Knoblauch-Fladenbrot.
- Das köstliche Fladenbrot kann auch mit Hummus, als Zwischenmahlzeit genossen werden.
Nährwert pro Portion
kcal
262
Fett
4 g
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
47 g
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Kommentare
Maarja
Diese dünnen Fladenbrote kann man wirklich sehr gut auch in der Pfanne machen. Das ist gerade für kleine Mengen praktisch
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Maarja
Sehr gute Idee, mit der Buttermilch. Macht den Teig flaumig und das säuerliche spart auch noch Salz. Topp!
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Katerchen
Ich esse das Fladenbrot sehr gerne zu einen griechischen Schafskäse-Aufstrich. Und wenn man eine Tasche hineinschneidet kann man seinen eigenen Döner fabrizieren.
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Billie-Blue
Dieses Fladenbrot ist schnell gemacht und schmeckt auch gut. Ich allerdings bereite es immer in der Pfanne zu.
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sgr1909
Habe erst vor kurzem das erste mal Fladenbrot selbst gemacht und das hat super geschmeckt. Nun bin ich auf dieses Rezept gestoßen und werde es auch in den nächsten Tagen versuchen.
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martha
Habe bisher Fladenbrot mit Hefe gemacht, mit Backpulver jedoch noch nie und werde ich dieses nun mal probieren.
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Pesu07
Ich mache sehr gerne dieses Fladenbrot, speziell zum Grillen und zu Gyros. Das ist schnell gemacht und schmeckt gut.
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Tammy3108
Mangold mit Chili . Das muss ich probieren. Klingt sehr schmackhaft. Hoffe es wird nicht allzu scharf. Danke
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Tammy3108
Oh gutes Rezept. Muss ich ausprobieren. Schaut ganz flaumig aus und lecker. Dazu ein guter Humus Aufstrich.
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puersti
Ich frage mich immer wieder was die negativ-smile-Verteiler sagen wollen, keinen Kommentar dazu hinterlassen ist echt unfähr... oder können sie sich nicht in Worte fassen?
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snakeeleven
Ich habe das Fladenbrot mit Backpulver bereits ausprobiert, in Zukunft werde ich es immer so zubereiten
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snakeeleven
Bis jetzt habe ich das Fladenbrot immer mit Germ im Backrohr gemacht aber das Rezept mit Backpulver gefällt mir,das muss ich unbedingt mal probieren
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Millavanilla
Das Fladenbrot ist schnell und einfach zu machen. Schmeckt wunderbar und passt wunderbar zu indischen Speisen.
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Zwiebel
Heute koche ich indisch! Vielleicht auch Fladenbrot? Sieht jedenfalls sehr guuuuut aus! Inspiration!
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puersti
Ein Fladenbrot mit Backpulver ist ideal bei Histamin-Unverträglichkeit. Die Idee das Brot in der Pfanne zu backen finde ich toll, werde ich ausprobieren.
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MaryLou
Ich kann mir gut vorstellen dass diese Fladen auch auf dem Pizzastein hervorragend gelingen. Wird demnächst probiert.
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puersti
Habe dieses Fladenbrot ganz zufällig gefunden und bin begeistert. Werde es auch mit Dinkelmehl machen. Auch gefällt mir die Idee mit dem Kokosfett.
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hexy235
Super Rezept, passt jetzt wunderbar zur beginnenden Grillsaison, wird immer wieder sehr gerne gegessen
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Erbse
Zutaten und Zubereitung passt! Und es ist soooo lecker! Gibt es bei uns nur noch zum BBQ! Super Rezept!
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sssumsi
klingt ja wirklich einfach - werde es auf dem pizzastein backen. hab schon hin und wieder fladenbrot gemacht, aber immer mit germ.
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FuxiFuxi
Fladenbrot habe ich einmal beim Jungscharabend (schon sehr lange her) gegessen. Ich war begeistert. Danke für dieses Rezept, werde es demnächst ausprobieren bzw. gleich speichern.
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Silviatempelmayr
Fladenbrot habe ich schon lange nicht mehr gemacht. Das wird meinen Kindern bestimmt sehr schmecken.
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spicy-orange
Das Rezept klingt so einfach und auch schnell, hab aber trotzdem Fladenbrot noch nie selbst gemacht! Eine prima Idee und es sieht sehr köstlich aus.
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Martina1988
Ich habe Fladenbrot noch nie selbst gemacht. Werde ich aber demnächst in Angriff nehmen. Kann mir vorstellen das Tzatziki und schwarze Oliven sehr gut dazu passen.
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Marille
Ich habe das Fladenbrot heute mit Dinkelmehl gebacken und den Kindern und mir hat es total gut geschmeckt! Werde ich sicher noch öfters backen.
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Andreawowa
Fladenbrot erinnert mich sehr an einen Urlaub in Ägypten. Da wurde es jeden Abend frisch zubereitet in einen traditionellen Ofen und schmeckte herrlich.
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Sonia21
Wir haben sowas im Urlaub gemacht beim segeltörn. Allerdings nicht im Ofen, sondern in der Pfanne. Ging sehr gut. Könnte ich mir auch beim campen auf einem Gaskocher vorstellen.
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swolf
Hab ich neulich beim Grillen gemacht und passt perfekt zu Fleischgerichte - danke für das super Rezept!
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