Fitness-Salat mit gebratenem Hühnerfleisch

Name: Fitness-Salat mit gebratenem Hühnerfleisch
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Apfelessig; 12 Stk Cocktailtomaten; 2 Prise frisch geriebener Pfeffer; 2 Stk gekochte Eier; 1 Pk gemischter Salat; 200 g Hühnerfilet; 1 Stk Karotte; 1 EL Öl zum Braten; 2 EL Olivenöl; 2 Prise Salz; 2 Spr Süssstoff

von hexy235, aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (80 Stimmen)

Der Fitness-Salat mit gebratenem Hühnerfleisch ist ein leichtes und gesundes Rezept für einen heißen Sommertag.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Pk	gemischter Salat
1	Stk	Karotte
12	Stk	Cocktailtomaten
2	Stk	gekochte Eier
200	g	Hühnerfilet
1	EL	Öl zum Braten
1	EL	Apfelessig
2	Spr	Süssstoff
2	Prise	Salz
2	Prise	frisch geriebener Pfeffer
2	EL	Olivenöl

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Snacks Braten Fettarm Österreich Salat Sommer leichte Rezepte Huhn Hauptspeisen

Zeit

25 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Karotte schälen und in feine Streifen schneiden. Tomaten halbieren. Eier schälen und sechsteln.

Schritt 2

Das Hühnerfleisch klein schneiden, salzen und pfeffern und im heißen Öl knusprig braten, abkühlen lassen.

Schritt 3

Gemischten Salat auf 2 Teller aufteilen, Tomaten und Karottenstreifen darauf verteilen, Die Eier rundum legen und das Hühnerfleisch in die Mitte legen. Mit Salz, Pfeffer, Essig, Süßstoff und Olivenöl marinieren.