Fisolengemüse auf griechische Art
von Melaniep, aktualisiert am 13.06.2026
Fisolengemüse auf griechische Art schmeckt sehr fein als kleiner Snack oder als Beilage zu gegrilltem Lammfleisch. Hier das Rezept zum Nachkochen.
Zutaten für 3 PortionPortionen
| 125 | ml | Olivenöl |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 0.5 | kg | Fisolen |
| 5 | Stk | Kartoffel |
| 1 | Dose | Tomaten (geschält) |
| 2 | Stg | Zimtstange |
| 2 | TL | Salz |
| 1 | EL | Zucker |
| 1 | Dose | Tomaten (gehackt) |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
140 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 120 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Zwiebel schälen und klein hacken. Die Fisolen putzen und in ca. 5-10 cm lange Stücke schneiden. Kartoffel schälen und je nach Größe vierteln.
Schritt 2
Die Zwiebel im Olivenöl anrösten. Fisolen und Kartoffel dazugeben und zusammen im Olivenöl kurz schwenken.
Schritt 3
Dann die gehackten Tomaten unterrühren. Mit Zimtrinden, Salz und Zucker würzen und ca. zwei Stunde einkochen lassen.
Tipps zum Rezept
- Zu den Grünen Bohnen essen wir z.B. Ciabatta.
Nährwert pro Portion
kcal
530
Fett
39 g
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
40 g
Autor
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Kommentare
Tsambika
Ich liebe die griechische Küche, auch ein wenig Zimtgeschmack. Für meinen Geschmack sind in diesem Gericht 2 Zimtstangen zuviel. Ich werde es nachkochen und nur ein Stück einer Zimtrinde mitkochen.
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Paradeis
Es kommt natürlich auf die Länge der Zimtstangen an. Wir werden dieses Rezept probieren und zwar mit 2 kürzeren Zimtstangen.
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Katerchen
Paradeis, die Zimtstangen für den Lebensmittelbereich haben alle die gleiche Länge, etwa 7-8 Zentimeter. Außer der Dekorationsware, die jedoch nicht als Gewürz gedacht sind.
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MaryLou
Das wird sicher an unserem nächsten Grillwochenende auf den Grillteller kommen, auch wenn es kein Lamm geben wird.
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Melaniep
Bei uns wird es immer als Hauptspeße gegessen, nicht als Beilage ;-) in Zakynthos bekommt man es oft auch als Vorspeise
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