Fenchelsalat mit Salami

Name: Fenchelsalat mit Salami
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Fenchelknolle; 1 TL Honig; 1 EL Olivenöl; 1 Stk Orange; 1 Prise Pfeffer; 1 Stk rote Zwiebel; 100 g Salami; 1 Prise Salz; 1 TL Senf; 1 Stk Zitrone

aktualisiert am 06.05.2024

4,7 (12 Stimmen)

Ein herrliche erfrischender Geschmack erwartet Sie mit dem Rezept für den vitaminreichen Fenchelsalat mit Salami.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Fenchelknolle
1	Stk	rote Zwiebel
1	Stk	Orange
1	Stk	Zitrone
100	g	Salami
1	TL	Honig
1	TL	Senf
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	EL	Olivenöl

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zunächst den Fenchel putzen und in sehr dünne Scheiben schneiden bzw. hobeln. Zwiebel schälen und fein hacken. Die Orange und die Zitrone auspressen.

Schritt 2

Fenchel und Zwiebel mit den Salamischeiben auf einem Teller anrichten.

Schritt 3

Für die Marinade den Orangensaft, Zitronensaft, Honig, Senf, Salz und Pfeffer gut verrühren und das Olivenöl unterrühren. Dann über den Salat gießen und servieren.