Fenchel-Käse-Suppe

Name: Fenchel-Käse-Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 Stk Fenchelknollen; 0.75 l Gemüsesuppe; 1 Prise Muskatnuss (gemahlen); 3 EL Öl; 60 g Parmesan (frisch gerieben); 2 EL Petersilie (gehackt)

aktualisiert am 06.05.2024

4,8 (12 Stimmen)

Mit dem Rezept für die Fenchel-Käse-Suppe liefern Sie Ihrem Körper viel Vitamin C und helfen ihm Ihr Immunsystem zu stärken.

Zutaten für 4 PortionPortionen

3	Stk	Fenchelknollen
3	EL	Öl
0.75	l	Gemüsesuppe
1	Prise	Muskatnuss (gemahlen)
2	EL	Petersilie (gehackt)
60	g	Parmesan (frisch gerieben)

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Fenchelknollen werden gewaschen, geputzt, geviertelt und anschließend in Streifen geschnitten. Das Öl wird in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzt.

Schritt 2

Nun wird der Fenchel für 5 Minuten in dem Öl geröstet. Dann wird das Ganze mit der Gemüsesuppe aufgegossen und mit Salz, Pfeffer sowie Muskatnuss gewürzt.