Farofa
aktualisiert am 18.11.2024
Sie lieben ausgefallene Rezepte, dann versuchen sie Farofa - eine köstliche Beilage mit Ei.

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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 4 | Stk | Eier |
| 3 | EL | Wasser |
| 2 | EL | Butter |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 300 | g | Maniokmehl |
| 3 | EL | Oliven |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
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Zeit
20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Der erste Zubereitungsschritt von Farofa ist, die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Eier mit Wasser, Salz und Pfeffer in einer Schüssel versprudeln. Oliven klein hacken.
Schritt 2
Nun die Butter in einer Pfanne zum Schmelzen bringen und die Zwiebel darin kurz anrösten. Die Eiermasse einrühren und unter Rühren anbraten.
Schritt 3
Wenn die Eier zu stocken beginnen, das Mehl und Oliven zugeben und gut umrühren.
Tipps zum Rezept
- Sie können das Gericht noch mit Petersilie garnieren.
Nährwert pro Portion
kcal
443
Fett
17 g
Eiweiß
15 g
Kohlenhydrate
56 g
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