Farofa

aktualisiert am 18.11.2024
3,9 (44 Stimmen)

Sie lieben ausgefallene Rezepte, dann versuchen sie Farofa - eine köstliche Beilage mit Ei.

Rezepte

Zutaten für 4 PortionPortionen

4 Stk Eier
3 EL Wasser
2 EL Butter
1 Stk Zwiebel
300 g Maniokmehl
3 EL Oliven
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Der erste Zubereitungsschritt von Farofa ist, die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Eier mit Wasser, Salz und Pfeffer in einer Schüssel versprudeln. Oliven klein hacken.

Schritt 2

Nun die Butter in einer Pfanne zum Schmelzen bringen und die Zwiebel darin kurz anrösten. Die Eiermasse einrühren und unter Rühren anbraten.

Schritt 3

Wenn die Eier zu stocken beginnen, das Mehl und Oliven zugeben und gut umrühren.

Tipps zum Rezept

  • Sie können das Gericht noch mit Petersilie garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
443
Fett
17 g
Eiweiß
15 g
Kohlenhydrate
56 g

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