Falafel Grundrezept

Name: Falafel Grundrezept
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 EL Brösel; 1 Stk Eier; 1 Dose Kichererbsen; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Msp Kreuzkümmel; 6 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle); 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 25.07.2026

4,3 (67 Stimmen)

Mit diesem Falafel Grundrezept kann nichts schief gehen. Das Rezept ist schnell und einfach und sehr geschmackvoll.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
6	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (aus der Mühle)
1	Msp	Kreuzkümmel
1	Dose	Kichererbsen
1	Stk	Eier
2	EL	Brösel

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das Falafel Grundrezept zuerst Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Beides in einem Topf mit Öl andünsten. Die Kichererbsen in einem Sieb gut abtropfen lassen.

Schritt 2

Kichererbsen und das Ei mit dem Stabmixer pürieren. Zwiebel, Knoblauch und Brösel untermengen. Nun die Masse mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel abschmecken.