Exotische Baiserscheiben mit Früchten und Vanilleeis
von cassandra, aktualisiert am 06.05.2024
Exotische Baiserscheiben mit Früchten und Vanilleeis ist der Sommerhit! Dieses einfache und köstliche Dessert - Rezept verwöhnt Früchteliebhaber.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 2 | Stk | Eiklar |
| 2 | EL | Rohrzucker |
| 1 | Spr | Zitronensaft |
Zutaten für die Garnierung
| 200 | g | Erdbeeren |
| 4 | EL | Rum |
| 1 | Stk | Banane |
| 4 | Kugel | Vanilleeis |
PortionPortionen
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Küchenutensilien
Zeit
55 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für die Baiserscheiben das Rohr auf 80 Grad Heißluft vorheizen. Das Eiklar mit dem Rohrzucker zu steifem Schnee schlagen.
Schritt 2
Dann die Baisermasse auf einem mit Backpapier belegten Backblech runde Scheiben aufdressieren und ca. 40 Minuten lang eher trocknen als backen.
Schritt 3
Die Erdbeeren putzen, die Banane schälen, beides in Scheiben schneiden und in Rum durchziehen lassen.
Schritt 4
Die Baiserscheiben aus dem Ofen nehmen, auf Teller oder Schüsseln verteilen, mit dem marinierten Obst und Vanilleeis noch warm servieren.
Tipps zum Rezept
- Bei dem exotischen Dessert ist es auch in Ordnung, wenn das Ergebnis nicht schneeweiß ist.
Nährwert pro Portion
kcal
227
Fett
7 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
28 g
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