Erdbeerpüree

aktualisiert am 28.03.2026
4,5 (262 Stimmen)

Erdbeerpüree passt zu vielen Süßspeisen, wie Topfennockerl oder Topfencreme. Ein herrlichen Rezept, wenn es frische Erdbeeren gibt.

Erdbeerpüree
© Gutekueche.at

Zutaten für 2 PortionPortionen

300 g Erdbeeren
3 EL Zitronensaft
1 EL Zucker
0.125 l Weißwein
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Süßspeisen Dessert Einfach Erdbeeren Österreich Partyrezepte Wein

Zeit

130 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 120 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Erdbeeren waschen, putzen und im Mixer fein pürieren.

Schritt 2

Zitronensaft, Wein und Zucker hinzufügen. Gut vermengen.

Schritt 3

Im Kühlschrank mind. 2 Stunden kühlen lassen.

Tipps zum Rezept

  • Mit Sekt aufgespritzt wird es eine köstliche Kaltschale.

Nährwert pro Portion

kcal
127
Fett
1 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
20 g

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Kommentare

User Bild Weiblich
Pesu07
Erdbeerpüree habe ich nocht nicht probiert. Mit Weißwein klingt das interessant - ich werde das in nä. Zeit gleich ausprobieren88.
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