Erdbeerdessert im Glas

Name: Erdbeerdessert im Glas
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Erdbeeren; 1 Stk fertiger Biskuitboden; 300 g Joghurt; 150 g Mascarpone; 1 Prise Salz; 0.5 Stk Zitrone (Saft); 5 EL Zucker

von hexy235, aktualisiert am 06.05.2024

3,6 (38 Stimmen)

Ein leichtes und erfrischendes Rezept ist das Erdbeerdessert im Glas. Passt sehr gut für eine Sommerparty.

Zutaten für 8 PortionPortionen

250	g	Erdbeeren
300	g	Joghurt
5	EL	Zucker
0.5	Stk	Zitrone (Saft)
150	g	Mascarpone
1	Prise	Salz
1	Stk	fertiger Biskuitboden

PortionPortionen

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Zeit

35 Min. Gesamtzeit 35 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Erdbeeren waschen, putzen und bis auf 2 Stück fein pürieren. Joghurt mit Mascarpone cremig aufschlagen, danach mit Zucker, Salz, Zitronensaft und den pürierten Erdbeeren vermengen.

Schritt 2

Biskuitteig in kleine Stücke schneiden. Je 2 Stück vom Biskuit in je 1 Glas stellen, mit Erdbeercreme auffüllen. Die 2 zurückbehaltenen Erdbeeren vierteln und je 1 Viertel in ein Glas stecken.