Erdäpfel-Bohnen Püree

Name: Erdäpfel-Bohnen Püree
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Bohnen, weiß; 0.5 TL Butter; 350 g Kartoffeln, mehlige; 1 Schuss Milch; 1 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

von Mampferella, aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (9 Stimmen)

Das Erdäpfel-Bohnen Püree ist eine köstliche Beilage zu Faschiertem oder Bratwürste. Das Rezept ist einfach und bringt Abwechslung auf die Teller.

Zutaten für 2 PortionPortionen

350	g	Kartoffeln, mehlige
250	g	Bohnen, weiß
1	Stk	Zwiebel
1	Schuss	Milch
0.5	TL	Butter
1	EL	Öl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Beilage Billig & Preiswert Einfach Kartoffeln Kochen Österreich Bohnen

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Kartoffeln schälen, würfeln und in heißem Wasser weich kochen, danach abgießen. Die Bohnen abgießen, abspülen und abtropfen lassen. Den Zwiebel schälen und in heißem fett anbraten.

Schritt 2

Die Kartoffeln sowie Bohnen zerstampfen und mit dem gebratenen Zwiebel vermengen. Einen Schuss Milch untermischen, sodass die Masse fluffiger wird und mit Salz, Pfeffer und Butter verfeinern.