Erdäpfel-Püree mit Avocados

Name: Erdäpfel-Püree mit Avocados
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 0.5 Stk Avocado, reif; 400 g Erdäpfel, mehlig; 80 ml Milch; 1 Prise Muskatnuss

aktualisiert am 04.08.2025

4,3 (54 Stimmen)

Peppen Sie Gerichte mit dem Rezept für Erdäpfel-Püree mit Avocados auf!

Zutaten für 4 PortionPortionen

400	g	Erdäpfel, mehlig
80	ml	Milch
0.5	Stk	Avocado, reif
1	Prise	Muskatnuss

PortionPortionen

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Beilage Einfach Kartoffeln Kochen schnell leichte Rezepte Avocado Geheimrezepte Anfänger Rezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Erdäpfel schälen und je nach Größe halbiert oder geviertelt in Salzwasser weichkochen.

Schritt 2

Währenddessen Milch und Butter vorsichtig erwärmen. Das Fruchtfleisch der Avocado von Schale und Kern befreien und mit einer Gabel zerdrücken, mit abgegossenen Erdäpfel vermengen und zerstampfen.