Erbsenreis

Name: Erbsenreis
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 1 Tasse Erbse; 2.5 Tasse Hühnersuppe; 1 EL Rapsöl; 1 Tasse Reis; 1 TL Salz

von Irma_80, aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (24 Stimmen)

Ein beliebtes Beilagen - Rezept in der österreichischen Küche ist der Erbsenreis. Er passt zu vielen Fleischgerichten.

Zutaten für 6 PortionPortionen

1	Tasse	Reis
1	Tasse	Erbse
2.5	Tasse	Hühnersuppe
1	EL	Butter
1	EL	Rapsöl
1	TL	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Beilage Dünsten Einfach Österreich Reis Anfänger Rezepte 30 Minuten Rezepte Erbsen

Zeit

35 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Reis waschen. Öl und Butter im Topf oder in einer Teflonpfanne zergehen lassen. Reis und Erbsen ca. 5 Minuten darin rösten.

Schritt 2

Mit der Hühnersuppe aufgießen, salzen und auf mittlerer Hitze ca. 10 - 15 Minuten weich dünsten. Bevor man den Reis serviert, weitere 15 Minuten den Deckel zugedeckt ziehen lassen.