Erbsengemüse

aktualisiert am 06.05.2024
4,5 (10 Stimmen)

Eine köstliche Beilage ist dieses Erbsengemüse mit Kopfsalat. Das Rezept kommt aus Frankreich.

Erbsengemüse
© Gutekueche.at

Zutaten für 6 PortionPortionen

1 kg Erbsen (TK)
1 Stk Kopfsalat
35 g Butter
1 Prise Zucker
0.125 l Wasser
1 Bund Kerbel
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Beilage Dünsten Einfach Fettarm Frankreich Gesund schnell Vegetarisch Geheimrezepte 30 Minuten Rezepte Erbsen

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Salat waschen und in Streifen schneiden. In einem Topf die Butter erhitzen. Erbsen und Salat darin andünsten.

Schritt 2

Salz, Pfeffer, Zucker und Wasser dazugeben, weitere 10 Minuten dünsten.

Schritt 3

Kerbel waschen, fein hacken und kurz vor Ende der Gardauer unter die Erbsen mischen.

Tipps zum Rezept

  • Vor dem Servieren nochmals abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal
159
Fett
5 g
Eiweiß
10 g
Kohlenhydrate
18 g

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