Eiweißriegel

Name: Eiweißriegel
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 40 g Eiweißpulver; 40 g Erdnussbutter; 1 EL Flohsamenschalen; 50 g Haferflocken; 70 ml Soja- oder Reismilch

von puersti, aktualisiert am 15.09.2025

3,9 (16 Stimmen)

Der Eiweißriegel ist ein gesunder und nährstoffreicher Snack für den kleinen Hunger. Ein Rezept für die Pause in der Schule oder am Arbeitsplatz.

Zutaten für 1 PortionPortionen

50	g	Haferflocken
40	g	Erdnussbutter
40	g	Eiweißpulver
1	EL	Flohsamenschalen
70	ml	Soja- oder Reismilch

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Snacks Fettarm Fingerfood Gesund Österreich Vollwertkost

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Haferflocken, Eiweißpulver, Erdnussbutter und Flohsamenschalen vermengen und mit der Milch zu einer geschmeidigen Masse verrühren.

Schritt 2

Diese Masse auf ein Brett streichen und zu einem ca. 1,5 cm hohen Rechteck formen. Im Kühlschrank einige Stunden, am Besten über Nacht, kühl stellen. Danach in ca. 2,5 cm breite Streifen schneiden.