Eingelegter Ingwer

aktualisiert am 06.05.2024
4,3 (75 Stimmen)

Versuchen sie diese Rezept von eingelegtem Ingwer. Schmeckt um vieles besser, als das Fertigprodukt.

Eingelegter Ingwer
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Zutaten für 2 PortionPortionen

150 g Ingwer
60 g Zucker
250 ml Reisessig
1 TL Salz
 PortionPortionen
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Beilage Einfach Fettarm Gesund Österreich Einkochen, Haltbar machen Ingwer

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Salz bestreuen und gut vermischen.

Schritt 2

30 Minuten ziehen lassen und in Gläser füllen.

Schritt 3

Essig und Zucker in einem Topf aufkochen bis der Zucker sich vollständig gelöst hat.

Schritt 4

In die Gläser gießen, sofort verschließen und auf dem Kopf stehend auskühlen lassen.

Tipps zum Rezept

  • Nach einer Woche genießbar.

Nährwert pro Portion

kcal
183
Fett
1 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
37 g

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