Einfaches Fruchteis
Was gibt es Schöneres als eine kühles Eis an einem heißen Sommertag? Mit diesem Rezept können Sie ganz einfach viele verschiedene Sorten zaubern.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 400 | g | Früchte (gemischt oder eine bliebige Sorte) |
| 0.5 | Becher | Schlagobers |
| 1 | EL | Honig |
| 0.5 | Becher | Joghurt |
| 1 | EL | Zitrone (gerieben) |
| 2 | EL | Zucker |
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Zeit
125 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 110 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Zuerst das Obst in eine Schüssel geben und zerkleinern bzw. pürieren, das geht am Besten mit einem Pürierstab.
Schritt 2
In eine separate Schüssel das Obers hineingeben und mit einem Mixer cremig aufschlagen, das dauert ca. 5 Minuten. Nicht zu lange schlagen sonst flockt es aus. Dann den Honig, den Zucker, die geriebene Zitronenschale und das Jogurt hineingeben und nochmals kurz verrühren.
Schritt 3
Danach vorsichtig die pürierte Fruchtmasse unterheben.
Schritt 4
Die Masse nun in eine passende rechteckige Form füllen und für gut 1 1/2 Stunden in den Tiefkühlschrank geben.
Schritt 5
Sobald das Eis leicht gefroren ist in passende Eisgläser oder hohe Gläser füllen, mit Mandelblättchen und Minzblätter nach Wunsch garnieren.
Tipps zum Rezept
- Das Rezept kann eigentlich mit jedem Obst gemacht werden.
- Man kann übrigens auch ohne weiteres TK Obst nehmen, wenn man kein frisches hat.
- Das Joghurt kann nach Belieben auch noch durch Buttermilch ersetzt werden.
Nährwert pro Portion
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