Eiertomaten

Name: Eiertomaten
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 8 Stk Eier; 0.5 TL Pfeffer; 0.5 TL Salz; 8 Stk Tomaten

aktualisiert am 06.05.2024

4,7 (6 Stimmen)

Eine köstlich Idee sind diese Eiertomaten. Sie passen gut zum Frühstück oder zum Brunch. Hier unser Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

8	Stk	Tomaten
8	Stk	Eier
0.5	TL	Pfeffer
0.5	TL	Salz

PortionPortionen

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Zeit

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Tomaten waschen und den Deckel abschneiden. Das Kerngehäuse mit einem Löffel herausnehmen. DieTomaten in Muffinförmchen setzen.

Schritt 2

Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen.

Schritt 3

Die Eier aufschlagen und in die Tomaten füllen und mit Salz und Pfeffer würzen. Im Backrohr ca. 30 Minuten überbacken.

Tipps zum Rezept

Mit Schnittlauch bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal

173

Fett

10 g

Eiweiß

15 g

Kohlenhydrate

5 g

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