Eiersalat mit Kren

Name: Eiersalat mit Kren
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Apfelessig; 4 Stk Eier; 1 EL Kren; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

von puersti, aktualisiert am 06.05.2024

4,9 (9 Stimmen)

Der Eiersalat mit Kren passt sehr gut zum Osterschinken. Aber mit diesem Rezept können sie auch übrige Ostereier köstlich verwerten.

Zutaten für 2 PortionPortionen

4	Stk	Eier
1	EL	Kren
1	EL	Apfelessig
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Eier hart kochen. Wenn sie etwas überkühlt sind, schälen und in Scheiben schneiden. Kren schälen und fein reiben, zu den Eiern geben.

Schritt 2

Apfelessig nach Geschmack mit Wasser verdünnen und über die Eier gießen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Mit Eierscheiben belegen, Kren darüber streuen und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

154

Fett

10 g

Eiweiß

14 g

Kohlenhydrate

2 g

Autor

puersti

User

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